新鲜鸡蛋怎么保存（保存鸡蛋的方法介绍）

可直接整盒放冰箱放进冷藏库鸡蛋专属存放区，以免交叉感染未洗净的散装蛋，轻轻擦拭粉尘再存放，下面我们就来聊聊关于新鲜鸡蛋怎么保存?接下来我们就一起去了解一下吧!

新鲜鸡蛋怎么保存

可直接整盒放冰箱。放进冷藏库鸡蛋专属存放区，以免交叉感染。未洗净的散装蛋，轻轻擦拭粉尘再存放。

气室朝上，尖端朝下。放进冰箱时，将气室（钝端）朝上、尖的朝下摆放，可避免气室中的空气增加或移动影响新鲜度。

不反复挪动鸡蛋。从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱。鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。