春节火锅多上火吃什么降火最快 秋冬火锅不能吃
最近两天,南方气温降得那叫一个明显,衣柜里的厚衣服终于有了用武之地。在这种凉飕飕的天气中,涮一顿火锅可以说是再适合不过的了。不过,也有不少人担心吃火锅会上火,各种热气一起来,这其实也有道理。
吃火锅为什么会导致上火?
1、火锅底料
一般来说,大多数火锅底料都会配有一些辛辣配料,如胡椒、辣椒、大蒜、生姜等。虽然这类食物能够增强食欲,促进食物消化,驱除寒气,但吃多了,也容易引起上火,造成咽喉肿痛、便秘等不适症状。
2、食物本身
食物有温热与寒凉之分,尤其是温热食物,在经过火锅加热后,热性增加,进入人体会使体内寒热比例失调,导致更容易上火。
3、吃得过多
部分人每次吃火锅,都会吃得很撑。殊不知,吃太多其实也会上火。
这是因为如果吃过多,食物就不易被马上消化,而是堆积在肠胃中。时间久了就可能会引起口臭、便秘等情况,即中医所说的食滞化热。
火锅怎么吃才能不上火?
1、顺序要对
想要吃火锅不上火,吃的顺序很重要。建议在吃火锅前,先喝杯新鲜果汁,而后吃蔬菜,最后才涮肉,有利于合理的消化食物,减轻肠胃的负担。
2、注意食材搭配
吃火锅时,应以蔬菜为主,肉类为辅,最好多吃些凉性的蔬菜,包括冬瓜、丝瓜、白萝卜、金针菇、莲藕、香菇、笋、土豆等,不仅能让汤底更鲜甜美味,还能起到清热去火、解腻解毒的作用。
3、适当吃点水果
吃完火锅后,也可以适当吃一些凉性水果,比如香蕉、梨、火龙果、芦柑等,同样能帮助降火。
4、清淡饮食
涮完火锅后的下一餐,建议食用比较容易消化的清淡食物,如白粥或素面等,有利于减小肠胃负担,预防上火。
温馨提示秋冬吃火锅,虽然味道好,还能帮助驱寒,但有3类人还是不宜食用的。
① 湿热体质人群
湿热体质的人本身火气较旺,如果还吃火锅,就会“火上浇油”,容易出现长痘、便秘等现象。所以,湿热体质人群应尽量少吃。
② 高尿酸人群
吃火锅通常少不了肉类、海鲜类、啤酒等食物。然而,这些食物嘌呤含量高,尿酸偏高的人如果食用,可能会造成痛风急性发作。
③ 口腔溃疡人群
火锅味辛辣,刺激性较强,患有口腔溃疡、胃溃疡的人,也不适合多吃。
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