电饼铛怎么做蛋糕（电饼铛蛋糕）

食材：鸡蛋2枚，白糖1勺，面粉1勺半，淀粉半勺，牛奶4勺，下面我们就来聊聊关于电饼铛怎么做蛋糕?接下来我们就一起去了解一下吧!

电饼铛怎么做蛋糕

食材：鸡蛋2枚，白糖1勺，面粉1勺半，淀粉半勺，牛奶4勺。

两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄。

在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状。

蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软。

在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀。

将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关，四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子。

最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了。