舟山什么海鲜最有特色的(舟山人眼中的极品海鲜)

一提到舟山,很多人第一印象就是大海和海鲜。在浙江一带的人,夏天出门去玩,最喜欢去的地方就是舟山,到舟山不仅可以去海边玩,还可以去海鲜大排档吃各种美味海鲜!

舟山什么海鲜最有特色的(舟山人眼中的极品海鲜)(1)

舟山的海鲜品种很多。舟山梭子蟹,舟山带鱼,扇贝,红眼鱼,乌贼,墨鱼,望潮,香螺,花螺,泥螺,辣螺,黄螺,牡蛎,毛蛤, 蛏子,米鱼等各种海鲜应有尽有,都非常值得尝一下!

舟山什么海鲜最有特色的(舟山人眼中的极品海鲜)(2)

在众多的海鲜品种中,你知道在舟山人的眼中有一种极品海鲜是什么吗?一般外地游客看到舟山人眼中的这个极品海鲜的第一眼,都会非常惊讶:就这?看到它的时候,无论如何都不敢把它与美味相联系在一起。

舟山什么海鲜最有特色的(舟山人眼中的极品海鲜)(3)

这个海鲜就是在舟山人眼里非常重要的海鲜—佛手螺。

舟山人管它叫做手接,学名鹅颈藤壶,还叫鬼爪螺,产量特别少,这种海鲜只生长在礁石缝隙里,只有在很偏远的海岛上才能采到它们。采佛手螺的渔民实在太辛苦了,现在量也比较少,个头也不大了,舟山当地人也只有在家里有客人来了,才会偶尔买点给客人尝尝鲜。这种海鲜太珍贵了,而且可遇不可求,所以它是舟山人眼中的极品海鲜,真正的吃货都非常喜欢吃。

舟山什么海鲜最有特色的(舟山人眼中的极品海鲜)(4)

但是因为这佛手螺长相太奇怪了,看起来就像是魔鬼的爪子一样的。第一次看到它们的时候,很多人还会被它的长相给吓到,没法把它与美味联系在一起。

别看这佛手螺长得特别丑,样子很奇怪。肉也没有多少,但是它们的味道却是奇鲜无比的。买回来的佛手螺稍微清洗一下,然后在清水中煮熟了,只需要放上一点点的盐,不用加任何的烹饪调料,味道就特别鲜。

舟山什么海鲜最有特色的(舟山人眼中的极品海鲜)(5)

吃的时候捞起一块佛手,先吸一下汁水,倍鲜!那鲜味让人回味无穷,太赞了!再去掉外面的硬壳子,吃里面的嫩嫩的肉,那鲜味在嘴里弥漫开来,会让你感觉到非常的惊艳。哎哟,一想到这味道就流口水了!

煮好的佛手螺配上温热的黄酒喝,滋味最为美妙了!

舟山什么海鲜最有特色的(舟山人眼中的极品海鲜)(6)

如果吃法再奢侈一点,买多一点煮汤喝,那味道鲜到没朋友。什么帝王蟹,龙虾鲍鱼在佛手螺的面前,简直没法比。

舟山什么海鲜最有特色的(舟山人眼中的极品海鲜)(7)

别看它长成这个样子,但是你尝过味道之后,就知道为什么舟山本地人称佛手螺为极品海鲜了。

如果你到舟山去玩的话,想吃正宗的舟山海鲜,可不要忘记点这道美味呀。它虽然长得丑,肉也不多,但是味道却是极鲜的,吃货朋友们别落下它!

#红红火火过大年##美食测评团#

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页