哪些东西可以给孕妇补充蛋白质（孕妈妈巧补蛋白质）

孕妈**日常饮食关乎胎宝宝的成长发育，妊娠期充分的蛋白质供给对于胎宝宝的脑部发育起着至关重要的作用。准爸爸们你们懂得如何给自己的孩子正确补充各类蛋白质吗？让我们从家常菜的点滴入手，一起学做几道蛋白质含量丰富的美味菜肴。

河粉300克，牛里脊肉100克，韭黄50克，豆芽30克，姜5克，精盐5克，白糖2克，生抽一勺，料酒3克，生粉2克，老抽5克，麻油5滴。

1.里脊肉洗净切成薄片，加入生抽、料酒、白糖、姜丝、生粉，拌匀码味10分钟；

3.净锅置旺火上，倒入少许底油，放入码好味的牛肉滑炒断生后盛出，下河粉、豆芽、韭黄翻炒，并淋上老抽，调入精盐，见豆芽和韭黄断生后倒入炒好的牛肉继续爆炒，出锅时淋上麻油即可。

河粉是中国南方的一种著名的小吃，以大米制成，色泽晶莹口感细滑，这种早餐上常见的食材可以给孕妈妈们补充大量的糖类及碳水化合物，缓解妊娠期低糖引起的疲惫、失眠、头晕等症状。另外在这道主食中作为配料的牛肉还能给孕妈妈们提供丰富的肉类蛋白质，帮助提高身体的免疫机能。

小贴士：炒牛河时不要用铲子频繁翻动，否则河粉很容易变碎，最好用铲子配合筷子翻炒，这样河粉不容易断也不容易粘锅。

鱼豆腐100克，西兰花150克，鲍鱼汁20克，姜4片，精盐8克，葱末3克。

2. 热锅下油，下葱姜爆香后加入2碗清水，加盖烧热后放入西兰花、鱼豆腐煮至清水变成乳白色时调入精盐，并淋上鲍鱼汁，略焖一会即可。

鱼类蛋白由盐溶性蛋白、水溶性蛋白和胶原性蛋白组成，非常容易被孕妈妈们消化吸收，作为益智食品，妊娠期多食鱼类食品，对胎宝宝的脑部发育非常有益。

鱼豆腐可做的菜肴很多，时令即至冬季，孕妈妈们在吃火锅时也可以加些口感鲜美、营养丰富的鱼豆腐，既暖胃又可帮助胎宝宝生长发育。

1. 葱洗净，切成葱末，鸡蛋打成蛋液，面粉用蛋液、温水和好，揉捏均匀使面团软韧一些，静置20分钟左右；

3. 将面团擀成薄面片，抹上泼好的香葱，均匀抹上精盐，从一侧将面片卷起，使面皮呈桶状，揪下一团压成圆形面饼，过热油两面翻煎至金黄色即可。

妊娠初期，大多数孕妈妈都会出现恶心、呕吐的症状，这个阶段富营养、高蛋白、少油腻、易吸收的鸡蛋葱油饼不失为孕妈妈餐桌上的一道美味。

小贴士：吃不完的葱油饼应放入冰箱的保鲜盒中存放，加热时用煎锅翻煎即可。

牛里脊肉200克，生抽10克，老抽5克，胡椒粉适量，牛油少许，鸡蛋1个，黑胡椒汁2勺。

1. 鸡蛋取蛋清，牛里脊肉洗净沥干水分，用刀背拍松后放入老抽、生抽、胡椒粉、蛋清码味15分钟，备用；

2. 平底锅中放入黄油，用小火将腌制好的牛排煎至两面发黄，盛出淋上黑胡椒汁即可食用。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高孕妈**身体免疫机能，特别是时令近冬，经常食用牛肉菜肴可温中暖胃、补中益气。煎牛排时，应尽量让牛排煎至全熟，避免妊娠期的孕妈妈受到寄生虫的侵扰。