酸笋可以怎么做（爆炒酸笋的做法）

酸笋200克，猪大肠200克，辅料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，红烧酱油0.5茶匙，料酒1.5茶匙，蚝油1茶匙，指天椒5根，姜15克，青蒜25克，香芹20克，大蒜15克，下面我们就来聊聊关于酸笋可以怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸笋可以怎么做

酸笋200克，猪大肠200克，辅料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，红烧酱油0.5茶匙，料酒1.5茶匙，蚝油1茶匙，指天椒5根，姜15克，青蒜25克，香芹20克，大蒜15克。

准备食材，全部改刀备用。

锅烧热，放油，爆香姜蒜。

入大肠翻炒，这里记得火要大些，让大肠在锅内爆炒。

沿锅边蘸洒料酒增香去腥，然后盛出备用。

再起锅，把蒜苗，香芹，红椒入锅翻炒。

放入大肠段与脆酸笋。

加入适量盐，糖，生抽，红烧酱油，蚝油（如果感觉酸味不足，可适当加入米醋提味）。

最后把蒜苗放入锅内。

大火翻炒均匀即可出锅。