鸡蛋和哪些东西一起炒好吃（它和鸡蛋一起炒）

简单微黄的黄花菜，颜值高，还可以晒干储存起来，想吃的的时候浸泡会就可以了，黄花菜还有一个唯美的名字，就是忘忧草，是菜也是药哦，保健的作用很好，黄花菜还被称为建脑菜，尤其用脑一族的人可以多吃些。

黄花菜的吃法很多，这里就不一一介绍，我们今天来做黄花菜炒鸡蛋，方法特别简单。

准备食材：黄花菜一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，食用油适量。

一、将新鲜的黄花菜外表处理下，洗洗干净后，要把新鲜的黄花菜焯水，过下冷水后，放在一边备用。

二、要把鸡蛋液磕在小碗中，筷子快速的翻拌后，放在一边，可以放点温水进去，这样炒出来的鸡蛋更加松软。

三、热锅内倒上适量的食用油，放上鸡蛋进去煎成金黄色，装盘备用，锅中留一些油，再把黄花菜倒入锅中。

四、旺火继续翻炒后，把煎好的鸡蛋倒入锅中，放上五香粉，盐进去，食材炒出味道后，就可以装盘了。

这道黄花菜炒鸡蛋的做法大家学会了吗，黄花菜的营养丰富，经常吃一些，有助于记忆力的增加，尤其正处于长的身体的孩子，多吃些提高智力，促进骨骼发育，黄花菜还有着健胃补脾，补血补铁，降血脂等功效，是一道营养丰富的保健食物。

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