立秋贴秋膘主要吃什么（今日立秋当然要以）
您瞅这一年过得多快，又到立秋了...
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老北京人一年四季，讲究什么季节吃什么。立秋，最重要的事就是“贴秋膘”了！
（图片来自大众点评：白白不加糖）
酱肘子对北京人来说，
“酱肘子”几乎等同于“天福号”。
还没到立秋，天福号门口就排起了长长的队。
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肥而不腻、瘦而不柴、
皮不回性、浓香醇厚...
甭管您是单吃，
还是放烙饼、烧饼里夹着吃，都倍儿香！
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爆 肚老北京有句话是这么说的：
“要吃秋、有爆肚”
北京人讲究在立秋的时候吃爆肚。
按“老北京”的说法，季节更迭时脾胃容易不和，
而牛羊都是反刍动物，胃很发达，
所以吃爆肚是养胃的，
这可真应了吃哪补哪的老话了~
（图片来自大众点评：bigmooo）
几盘爆肚，一碗羊杂汤，
就着刚出炉的芝麻烧饼，
要是能再来上两口二锅头，那叫一个美！
（图片来自大众点评：抓紧和食物对接一下）
炖 肉立秋炖什么肉，这就看您的喜好了。
但甭管什么肉，什么做法，
一到这日子口，
院子里、屋里保准都飘着肉香。
贴秋膘，说到底就是要吃肉。
这不炙子烤肉，也给您预备上了，
滋滋冒油、巴愣几下就肉香四溢~
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烤 鸭北京人喜欢吃烤鸭，
立秋贴秋瞟，也别给它落下！
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铜锅涮肉“冬天吃铜锅涮肉是取暖，
夏天吃铜锅涮肉是真爱！”
现在还在伏天儿里，
适量吃些羊肉，有温补的效果。
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要说北京人在立秋这天，除了“贴秋膘”，
还有这些讲究 ↓
咬 秋立秋除了“贴秋膘”，
在北方民间京津等地还有吃西瓜的习俗，
叫做“咬秋”，俗称"咬瓜"，
人们相信立秋时吃西瓜可免除冬天和来春的腹泻。
老北京有 “尝秋鲜儿”的习俗。
旧时，立秋新粮一上市，
四合院、大杂院里的主妇们
就都忙着去集市或粮栈买新粮。
用新麦面包饺子或吃炸酱面，
或是用黄澄澄的新棒渣熬粥，
吃起来都特别香。
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北京人尝鲜儿还讲究吃羊头肉。
立秋这一天，羊头肉上市了。入秋，也是吃羊肉的最佳季候。金云臻在《入秋三忆》中说，“北京老住户，到立秋这天，都注意听着这第一声的叫卖：‘啊，羊……头肉喂！’这意味着秋天已在眼前。
（图片来自大众点评：白铃铛）
瓷，这也立秋了，
往后的日子咱也该过得更加讲究一些了~
（图片来自大众点评：d435090351）
虽说现在是不缺肉的时代，
但咱吃什么都不能过量，得注意膳食平衡。
立秋之后天气依然较为炎热，
适当食用一些银耳、百合、南瓜、
山药、莲藕、桂圆、芝麻、蜂蜜等食物，
有益身体健康。
这时，大家还容易感到倦怠、乏力，
所以咱们需要：
润肺柔肝肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病。因此，需要润燥、养阴、润肺。另外，肺盛之时易影响肝，而肝主情志，疏泄气血，人们容易出现情绪低落等表现，可通过养阴、柔肝、疏解等方法调理。
（图片来自大众点评：女女子子亥亥子子）
养阴清燥立秋起，应少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。
（图片来自大众点评：春夏秋冬梦记千年）
防治感冒立秋之后的天气，早晚温差过大，容易引起频繁感冒。专家提醒，在衣着和居家休息方面，应更注意防止夜间着凉，尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风，流通空气，保持室内空气新鲜。
（图片来自大众点评：纳小仙儿）
好了，今儿就先聊到这儿吧，
小编也要去贴秋膘了~
（来源：老北京城）
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