哪些食物能控制眼压过高（利水食物可减少眼内房水）

青光眼是一种对眼健康和视力损伤极大的眼病，致盲率很高。服用具有利尿的作用的食物，可加快眼内房水的吸收、减少房水的生成，有利于降低眼压，是青光眼的饮食疗法之一。

金针赤豆汤

用料：金针菜30克，赤小豆30克，蜂蜜3匙。

做法步骤：

1将金针菜与赤小豆两味加水煮，待赤小豆烂后加入蜂蜜。

2当点心，每日服 1 次。

3本方具有利水除湿功效，宜长期服用，可降低眼内压。

天麻焖鸡块

用料：母鸡1只，天麻15克，水发冬菇50克。

做法步骤：

1天麻洗净切成片，放碗内上屉蒸熟 ( 约10 分钟 )。

2将鸡去骨切成3厘米见方的块，加入调料，用小火焖40分钟。

3加天麻片 5 分钟左右，用淀粉勾芡汁。

4本方具有祛风、化痰、明目功效，适用于青光眼见舌苔白腻者。

鸡肝明目汤

用料：水发银耳15克，鸡肝100克，枸杞子10克，茉莉花10克。

做法步骤：

1鸡肝洗净切片，汤勺置火上，倒入清汤，

2放入料酒、姜汁、食盐和味精，

3随下银耳、鸡肝及枸杞子煮沸，打去浮沫，

4待鸡肝刚熟，倒入碗内，撒入茉莉花即可，每日 3 次佐餐服用。

5本方具有补益肝肾功效，适用于青光眼后期肝肾亏损、视神经萎缩者。

杞子苡仁南枣煲

用料：枸杞子15～30克，薏苡仁30克，南枣6～8个，鸡蛋2只。

做法步骤：

1枸杞子、薏苡仁洗净与南枣、鸡蛋加水同煮，

2鸡蛋熟后，去壳取蛋，再煎片刻，吃蛋喝汤。

3本方具有健脾胃、养肝肾、利水湿功效，适用于肝郁脾虚之青光眼。

二子明目粥

用料：决明子、车前子各15克，大米100克。

做法步骤：

1前 2 味水煎取汁，去渣入大米，稍加水常法煮粥，早晚服。

2本方具有清肝明目、润肠通便功效，适用于眼压高、大便干者。

谷精菊花羊肝汤

用料：羊肝60～90克，谷精草、白菊花各12～15克。

做法步骤：

1将羊肝洗净，切片，同谷精草、白菊花煮汤。

2当点心，每日服 1 次。

3本方具有利水除湿功效，宜长期服用，可降低眼内压。

作者：阎君

文章内容来源：《医食参考》

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