蒜蓉生蚝这样烤吃起来就是过瘾（5分钟烤出香喷喷的蒜蓉生蚝）

生蚝

那是许多吃货的最爱

夜宵中自然少不了它

△生蚝

吃生蚝不用担心变胖 因为生蚝当中含有较多的牛磺酸，它与身体内的胆汁酸结合形成牛黄胆酸，牛磺胆酸对消化道当中脂类的吸收是必需的。所以对于降脂减肥很有帮助呢。 生蚝适合老少食用 生蚝不仅适合成年人吃，小孩子和孕妇也可以适量吃一点。因为生蚝中含有锌，一方面有利小孩子生长发育，同时它也对我们生殖系统的发育和保养保健有帮助。同时生蚝还含有人体所必需的八种氨基酸，都属于优质的氨基酸，所以来点生蚝提高免疫力也是很好的一种办法。 生蚝清除身体毒素 生蚝中优质的氨基酸可以帮我们身体起到清除毒素的作用。同时也有起到护肝利胆的作用。生蚝当中也含有较为丰富的维生素B12，它也可以活跃我们的造血功能，它的钙含量和铁含量都要比牛奶高得多。

如果想要充分吸收生蚝钙质和铁质

食材搭配一定要合理

不然会直接影响到生蚝的营养吸收

提 醒

生蚝不能和甜品一起搭着吃

会大大影响它的消化吸收和营养

生蚝不建议和啤酒一起吃

会引起痛风反应

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今天我们教大家如何在家里开启烤生蚝之旅

味道鲜美且做法简单

家庭版的烤生蚝

△烤生蚝最关键的环节就在于调制调味料

「食 材」

生蚝、洋葱、大蒜、小葱、小米椒

「操作步骤」

①

买来的生蚝

放在冰箱里冰冻一下

让它们安安静静地

放松了之后

你再拿专业的工具

撬开它后进行清洗

②

烤箱先开起来

开200℃的上下火

先预热十分钟

③

把葱分成葱白和葱绿两部分

大蒜、小米椒、洋葱都切丁

④

油要稍微多一点

先把蒜末放下锅

洋葱也可以放下去了

这两样材料

可以炒的时间长一点

⑤

往锅中加入葱白

再加入小米椒翻炒

过一会把火关到最小

然后放上生抽

这个时候给它增加一点咸味

⑥

我们的生蚝在烤箱

预热完十分钟之后

就要把它放进烤箱里

开上下火

烤到生蚝肉略有些收紧的时候

赶紧把它取出来

⑦

趁着有热度的时候

把酱料摆放上去

生蚝会马上把这些鲜香味道都吸收进去呢

⑧

然后生蚝再放到烤箱里

用200℃的温度继续烤着

差不多三到五分钟的样子

生蚝就喷喷香可以出炉了

TIPS： 一次烤的生蚝比较多的话时间可能就需要稍微长一点。今天我们做的是六个生蚝，差不多五分钟之内这盘生蚝就可以烤完了

十分钟时间

爽口嫩滑的香烤生蚝

就这样出炉了

撒点葱花

空气中弥漫着生蚝的香气

趁着热赶紧吃

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