胡萝卜缨子上锅蒸着吃怎么能散开（蒸胡萝卜缨吃过吗）

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今天给大家推荐好吃的蒸萝卜缨子。现在疫情超不多快稳定下，各个路口差不多都已经通行了。今天去超市买菜的时候看到新鲜的胡萝卜缨子，记得小时候奶奶经常用萝卜缨子来做蒸菜，做出来的蒸菜总是松散不黏坨、清淡还特别有营养非常的好吃，所以买了一些准备做一些让孩子们也尝尝这个菜。其萝卜缨子比萝卜还有营养，几分钟就能蒸好一盘菜，大家可以尝试一下它的味道哦非常的不错哦。要想做出来的蒸菜松散不黏坨是有技巧的。下面是详细的步骤介绍喜欢的朋友可以尝试一下。

【蒸萝卜缨子】

食材准备：萝卜缨子、面粉、食油、大蒜、芝麻油、食盐

烹饪步骤

步骤1.把买回来的萝卜缨子摘去茎摘去老叶子不要，只要鲜嫩的小嫩叶，

步骤2.用清水洗干净沥干水分，一定要控干水分或者用厨房纸擦干水分，

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步骤4.在撒面粉的时候一定确定好是不是没有水分，再滴上几滴食油搅拌均匀后再撒上一些面粉，抖几下搅拌均匀就可以了，（不要放太多面粉，放太多会影响口感，一定记得要放少量的食油了这样蒸出来的菜更松散不黏坨）

步骤5.锅中放入2碗清水，放入蒸屉，抹布洗一下拧干水分铺在蒸屉上，再把拌好面粉的萝卜缨子放在上面，盖上锅盖大火蒸5分钟就可以了，不易蒸太久，蒸就了菜就会黏在一起哦，

步骤6.再蒸菜的时间，把准备好的大蒜剥皮剁碎，

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步骤7.把蒸好的菜斗在盆子里快速搅拌散热，然后放入食盐和鸡精搅拌化开，等到菜没那么热的时候倒入剁好的蒜泥搅拌均匀淋上芝麻油就就可以食用喽。（切记散热后再倒入蒜泥不然会不好吃）

步骤8.这样就做好了好吃的蒸萝卜缨子，你学会了吗？

温馨小贴士；

1.再蒸菜的时候菜叶保持干爽没水分，如果有水分要擦干水分或者是多晾一会。

2.放入面粉之前先淋入几滴食油这样会使胡萝卜缨上面形成油膜，防止蒸的时候出水，而且拌面粉的时候不会粘连，更容易抖开。

3.在蒸屉上铺上湿的抹布，或者是在抹上上涂上一层食油，防止蒸熟以后粘在细棉布上面。

4.蒸好的菜抖在盆子里快速是散热后再把蒜泥倒在上面搅拌均匀就可以了。

5.不管你蒸什么菜都可以使用这个步骤哦。蒸出来的菜保证松散不黏坨。

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