湘菜100道经典菜（湘菜十大招牌菜有没有一款是你喜欢的呢）

中华美食博大精深，源远流长，到现在已经衍生了许多许多的菜系，小吃，但是人们一说起美食，首先想到的就是八大菜系，而每个菜系都有自己的招牌菜特色菜，那么今天我来说说湖南都有哪些招牌菜，有没有一款是你喜欢的呢？

首先这剁椒鱼头是不用说了，是个湖南人都知道，而且许多人喜欢吃，虽然有点过时了，但依然改变不了它是湖南招牌菜之一的位子，而且现在演变出来许多做法，不过万变不离其宗，都需要上等的鱼头，以及剁辣椒，至于烹饪方法就大同小异了。

这第二就是辣椒炒肉，辣椒炒肉虽然也是常见的菜，但是依然不能改变人们对它的喜爱，不管是招待客人还是自己吃，都是不错的下饭菜，辣椒中带有肉的香味，汤汁还可以泡饭，光一份辣椒炒肉都能干几碗饭

浏阳蒸菜也属于湖南的招牌菜，毕竟也是属于湘菜系的，只不过地域不同而已，而且浏阳蒸菜能做到万物皆可蒸，虽然现在浏阳蒸菜大多以炒为主，但仍然有一部分店还保留的蒸菜的传统做法

大家觉得这是什么菜，是不是像外婆菜呢？那么说道外婆菜一定是湘西的最出名，无论是拌饭还是拌面，又或者炒肉炒蛋，都是不错的选择，别看这道菜过时又不好看，但是绝对是下饭的不二选择

有人认识这个吗，有人吃过这个吗？外面乌漆嘛黑的，里面通红的，看着是不是不敢吃，但是我跟你们说，它的味道还不错呢，这就是邵阳的猪血丸子，吃起来既不像吃猪血，也不像吃丸子，但是它就是好吃，尤其炒着吃特香，现在许多菜市场都有卖的。

好了，本期文章就介绍到这里了，你们还有什么湖南招牌菜欢迎进来补充。谢谢！