冰镇牛油果蛋糕教程（学会牛油果磅蛋糕）

牛油果有保护肝脏、润肠通便，降低胆固醇的功效。做成磅蛋糕，味道还不错。

By Maggie_穆夏

用料

• 黄油 55克
• 牛油果果肉 110克
• 零卡糖 50克
• 全蛋液 20克
• 泡打粉 1小勺
• 盐 0.5克
• 低筋面粉 125克

做法步骤

1、准备好各项食材

2、软化黄油，按压一下黄油，看看是否软化

3、加入一半的零卡糖

4、拿打蛋器开低速慢慢搅打一分钟

5、搅打均匀

6、再加入另一半的零卡糖，继续搅打一分钟

7、加入半份全蛋液，继续搅打一分钟

8、再加入另一半全蛋液，搅打一分钟

9、倒入牛油果泥，继续搅打

10、搅打一分钟

11、混合各种粉类

12、筛入各种低粉

13、拿翻拌刀翻拌至无干粉

14、翻拌到无干粉即可

15、模具中铺好油纸刷上一层油

16、把面团均匀倒入模具中，整理好

17、175度上下火，放中层烤40分钟左右

18、烤好的蛋糕凉后切片，一口下去满嘴留香。

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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