油豆腐烧肉的做法（油豆腐烧肉的烹饪方法）

主料：五花肉580克、油豆腐320克辅料：盐3克、酱油10克、香葱20克、生姜20克、黄酒30克、老抽酱油60克、素油60克、桂皮少许、茴香半个，下面我们就来聊聊关于油豆腐烧肉的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

油豆腐烧肉的做法

主料：五花肉580克、油豆腐320克。辅料：盐3克、酱油10克、香葱20克、生姜20克、黄酒30克、老抽酱油60克、素油60克、桂皮少许、茴香半个。

先将肉洗净，切块。用手将每一个油豆腐撕开一个小口子。将香葱打结待用。

开油锅，倒入切好的肉块，生姜，葱结，黄酒煸炒，将肉块两面翻个，使其出油、变色。

然后加入盐、老抽酱油、酱油、糖、桂皮、茴香等所有辅料翻炒，等到肉块上色，多加水，中大火烧十五分钟，再中火烧十五分钟，随后加入油豆腐再烧十分钟，盛到砂锅中，再小火煨十分钟即可食用。