红薯干三蒸三晒的时间（红薯干不发黑的传统做法）

想吃红薯干别去买了，祖传30年秘方分享给你，在家自制无添加的红薯干，简单3步就做好，健康又卫生，做好了全家抢着吃！

天寒地冻时节，最幸福的莫过于，一家人呆在暖烘烘的屋里，吃着奶奶做的红彤彤像蜜一样甜的红薯干！

今年的冬天，马上又要大雪飘飘了，快来一起晒红薯干吧！把冬天的甜蜜延续到下一年！

食材：红薯6斤。

1、洗红薯，红薯上面的泥非常多，一定要仔细清洗干净。

2、红薯去皮，如果太阳比较大的话，可以稍微适量切大一点，晒干后吃起来会肉肉的。

3、准备一盆淡盐水，把切好的红薯放入盐水中浸泡15分钟，捞出控干水分。淡盐水是防止红薯氧化变黑的关键，万不可少！

4、将沥干水分的红薯放上蒸锅，一定要把红薯蒸熟，不知道可以用筷子戳，能戳透说明红薯已经蒸熟了。

5、摆在簸箕里晾晒，艳阳天晒个1-2天即可。

6、晒干后放入蒸锅中蒸第二次，这次一定要用大火，只有高温蒸出来的红薯干才会香甜，蒸8分钟左右就可以出锅了。

7、倒在簸箕中，继续晒第二次，暴晒一天左右。

8、第二次晒完后，红薯已经比较干了。进行第三蒸是为了让红薯变得松软一些，储存时间也会变得更持久，所以这次要大火蒸10分钟。

9、蒸完倒出来暴晒一天，红薯只用晒到8成干，就可以装袋食用了。

香气浓郁的红薯干就做好了！是不是很简单呢？

“三蒸三晒”是奶奶摸索总结的经验，这样做出来的红薯干颜色透亮不发黑，口感绵密不粘牙，只添加了太阳这味“佐料”，满满的晴天气息，每一块红薯干都会让心情随之变得更明朗。

一蒸熟稔，二蒸甜蜜，三蒸绵软，奶奶摸索出的方法可不是浪得虚名的，每一步都至关重要！

甜滋滋的红薯干配上一杯清茶，小城的安逸时光展现的淋漓尽致，躺在椅子上，盖上一条毛茸茸的小毯子，舒坦的生活这就开始了！

甘甜可口的红薯干，老少皆宜，原本粉糯的红薯经过晾晒，甜度被完全挥发出来，没有糖果的甜腻，只有芳香回味的清甜。

撕开红薯干，就能看到蜜糖拉丝，透亮红润的色泽，看着都觉的心里甜蜜蜜的。质地又软又韧，非常耐嚼，随吃随拿，实在是太方便了！

串门送礼红薯干也是不二之选，当所有人欢聚一堂时，甜蜜红润的红薯干也给这和睦的气氛增添了一丝趣味。

软糯干香的红薯干，越嚼越有劲，韧性十足，软硬适中，纯纯的农家口味，家的温馨气息扑面而来。

淡淡的自然香甜散在空气中，肉嘟嘟的红薯干，口口满足，糖分化在嘴中，连哈气都是香甜的。

外干里糯的红薯干，令人口齿留香，鲜美的滋味让整个人就像泡在蜜罐里。朋友来我家时，二话不说就开吃，这么多年的友谊居然败给了一份红薯干！

橙黄色的红薯干，蜜汁诱人，还可以用来代餐，红薯非常好消化，经常吃还有益于开胃，营养也非常丰富，给家里的小孩屯起来，极致的口感让孩子欲罢不能！

另外，红薯干还能蒸着吃，蒸熟后有了水分，一个“红薯”又满血复活了，或者可以用来煮粥都是不错的选择。

马上就要过年了，快晒点红薯干，给一家人的年味增添一抹韵味，这么简单的红薯干，你学会了吗？

小贴士：

1、红薯一定要买红心的蜜薯；

2、红薯切条，可以根据自己的口感爱好调整厚度；

3、晒红薯干时，一定要事先查好天气预报；

4、如果不方便晒，也可以用烘干仪器完成；

5、“三蒸三晒”一定要把控好时间，才能做出纯正的红薯干。

乐于分享让我们的生活变得多姿多彩，如果您喜欢我的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是我继续努力的动力，感恩支持，感恩陪伴！

本文由千贝探昆明原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！