烧茄子的最佳方法（烧茄子的最佳方法介绍）

将茄子洗净竖切成条，再横切成段，五花肉切成丝备用，下面我们就来聊聊关于烧茄子的最佳方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

烧茄子的最佳方法

将茄子洗净竖切成条，再横切成段，五花肉切成丝备用。

将辣椒切片、蒜拍碎。

把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉丝炒至变色，然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，即可出锅装盘。