单饼的正确做法（单饼的家常做法）

大家好，我是80后的宝妈，今天用面粉做一道好吃的，这样做出来的饼柔软劲道，一过能出好几张，凉了也不硬，喜欢的朋友试试吧，下面我们就来聊聊关于单饼的正确做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

单饼的正确做法

大家好，我是80后的宝妈，今天用面粉做一道好吃的，这样做出来的饼柔软劲道，一过能出好几张，凉了也不硬，喜欢的朋友试试吧！

一.首先盆中倒入是500克的面粉，加入4克的盐，增加面粉的筋性。倒入26克的温水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状，用手揉成稍软的面团，揉好之后，盖上盖子醒面20分钟。

二.面板上撒些干面粉，把醒好的面团不用揉，直接整理成长条，用手揪成面剂子，再用手整理成圆形，放一旁备用。

三.把整理好的面剂子，用手按扁，上面刷一层食用油，再拿一个面剂子摞在上面，用同样的方法上面刷油，再往上面摞，一共摞五个，用擀面杖擀成圆薄薄饼。

四.擀好之后，电饼铛提前预热，不用刷油，把擀好的饼柸放到电饼铛中，反正面的烙，这一面烙熟了，接下来，再烙另一张，用同样的方法反复的烙，因为饼比较薄，熟的也比较快。

五.全部烙好之后，再卷上喜欢的土豆丝和辣椒酱，吃起来特别的爽，比吃鱼肉都过瘾。