芒果班戟教程(芒果班戟无黄油版)

芒果班戟教程(芒果班戟无黄油版)(1)

做法步骤

1、咳咳,我又来了,貌似这张照片没有体现出所有的材料,你们凑合先看一眼吧,我不p图,我只是图片的搬运工!一(≧∇≦)

2、牛奶250毫升,面粉,玉米淀粉过筛后倒入牛奶中,然后搅拌均匀,做一个安静的美少女,默默搅拌到没有颗粒!

3、两个鸡蛋打开,加入35g白糖,搅打均匀,一定要让白糖融化!融化!融化!重要的事情说三遍

4、接下来把植物油,蛋液都倒入搅拌好的牛奶中,继续搅拌,感觉自己好像搅拌机噢!反正搅拌均匀就是啦!然后过筛,就可以得到如图一样细腻的混合液啦!

5、接下来!!哈哈,我特么终于自豪的拿出了我的电动打蛋器!!之前做蛋糕的时候没有打蛋器,简直手动打到地老天荒!现在!我终于有电动的了!忍不住仰天长啸!好了,我要开始打了!! 千万不要打发过头,像这样可以拉起纹路不会坍塌就可以了,万一打成豆腐渣,额,那接下来你就可以用之前的蛋液了鸡蛋饼吃啦!搞得我都想吃鸡蛋饼了。。

6、接下来我们开始做班戟皮!不好意思,因为做的太开心,所以忘记拍照片,上面这个图做参考,墙裂推荐用不粘锅,无需再刷油,我用的大汤勺,大概一勺半做一张,如果你能熟练掌握颠锅,就能煎薄薄的一张饼!小火煎,到起泡的时候翻个面,因为是小火,我直接上手了,是不是很牛掰!说我皮厚的,你们不是好银( ̄^ ̄)ゞ做好了饼皮放到一边晾凉,话说我摊皮衣的时候好想往上面怕葱花。。。

7、把打发的奶油放一坨在饼皮中间,然后放上切好的芒果粒,再放上一点奶油,叠起来,把叠的一面朝下放,就像我图上一样啦!我放的淡奶油不够多,因为我摊了太多张饼。。。

8、因为太多张饼皮,所以我干脆一狠心,做了个芒果千层,不太好看,嘻嘻哒

心情故事

我发现我总是在缺东西的时候坐甜品,比如我现在么有黄油!我翻遍了每一个角落,就是没有黄油!!好吧,那我就拿植物油凑了,味道还可以,反正我不挑,就是想消耗掉到奶油而已。。来吧,没有黄油的小伙伴么么,一起来做甜点吧!没有淡奶油的小伙伴可以去看我的黄桃千层菜谱,里面有介绍怎么自制淡奶油,我是不是很贴心?快夸我啦!!害羞捂脸爬走。。

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