儿童营养杂粮饭怎么搭配（孩子爱吃的3种杂粮米饭）

最近北方的天气越来越冷了，中午孩子在家吃饭，俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，中午的饭更不能简单了。孩子喜欢吃蒸大米饭，经常吃白米饭，今天给孩子换着吃，加点粗粮，变换变换颜色，也变变口味，也让孩子试着多吃点粗粮。

中午这顿饭既要吃好，又要吃饱，肉蛋菜多种多样，孩子也喜欢。今天就给大家分享午餐饭，肉蛋菜汤都有，孩子也喜欢吃。

红米、黑米、三色米

【杂粮大米饭】

原料：大半半碗 红米 黑米

做法：把大米、红米、黑米淘洗干净，放到盆中，搅匀，放入电饭煲中，倒适量水（我按1碗大米：2碗水的比例，喜欢吃硬点的米粒，比例按1:2少倒点水；喜欢吃软点的按1：2比例在多一点，或者多焖一会）摁开关，杂粮饭即可。红米，黑米，大米饭糯香可口，香味扑鼻，颜色鲜艳，孩子们都喜欢吃。

红米是一种营养很高的营养粗粮，可做粥、点心红米糕；黑米也是一种粗粮，呈黑褐色或黑色，营养丰富，可以熬粥做黑米馒头，点心，汤圆，粽子

【小贴士】黑米再淘洗当中会轻微掉色，因为黑米表层是水溶性色素，建议用凉水轻轻淘洗一遍就可以。

西葫芦成品图

西葫芦炒鸡蛋制作

【西葫芦炒鸡蛋】

【准备】：西葫芦1个 鸡蛋2 个

【调料】：食用油 盐 生抽

【做法】：西葫芦切片；鸡蛋打入碗中，打散 ，放入少量盐，搅匀，油锅烧热油，倒入鸡蛋液，炒至块状，盛入盘中。油锅烧热油，倒入西葫芦片，生抽、盐、醋炒至熟。再倒入鸡蛋块，搅拌均匀，装盘。

【小贴士】西葫芦炒至变软变色的时候就是熟了，可以夹一片放嘴里尝尝。可以倒入少量水，千万别炒糊了

肉青椒炒蘑菇成品图

肉青椒炒蘑菇制作

【肉青椒炒蘑菇】

【准备】：肉200克 青椒1个 蘑菇300克 蒜2瓣

【调料】：食用油 盐适量

【做法】：蘑菇洗净，撕小条状，肉切片，蒜切片；油锅烧热油，倒入肉片、蒜瓣，炒至肉微变色，倒入酱油、盐、醋，搅拌均匀，放入蘑菇，炒至熟。

【小贴士】蘑菇不容易熟，炒至以前可以提前开水焯3分种，或者炒当中少加一些水，多炒一会。

西红柿鸡蛋汤制作

【西红柿鸡蛋汤】

【准备】：鸡蛋一个 西红柿一个

【调料】：盐 淀粉适量

【做法】：①鸡蛋磕入碗中打碎，搅拌均匀；西红柿洗净，去皮，切碎块

②热锅烧热水，倒入西红柿煮2分钟，缓缓倒入鸡蛋液，再煮3分钟，加入盐、醋、生抽、香油搅拌均匀，出锅（或者倒入葱花碎）

【结语】这顿午饭肉、蛋、4种蔬菜、粗粮、细粮搭配均衡，孩子吃的才有营养，再喝个汤，冬天天干，多喝汤汤水水，少生病。

孩子是我们的宝贝，一日三餐要吃好，吃饱，中午这顿更要吃的色香味俱全，多种营养，体力、脑力才能跟上下午节奏，孩子少生病，大人才能有精力去工作，生活才会过得更美好！妈妈们，你们说对吗？

欢迎妈妈们还有更好的食谱，留言讨论。让孩子更好健康成长！

我是爱美食的春食记，欢迎留言、讨论、点赞，谢谢！

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