超级简单的葱油焖鸡（这道葱油焖鸡发到朋友圈）

鸡腿相信大家都经常吃，尤其是小时候，家里有鸡腿吃，大人总会让给小孩吃。鸡腿可以有很多的吃法，想要很入味，大多数的人都喜欢卤着吃，当然也还有一些比较特殊的做法，也是非常入味的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿鸡腿，给大家分享一道好吃下饭的【葱油焖鸡】做法，喜欢吃鸡肉的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

By 天健美食坊

用料

• 鸡腿 5只
• 洋葱 1个
• 生姜 1块
• 小葱 5根
• 食盐 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 老抽 1茶匙
• 料酒 2汤匙
• 淀粉 2汤匙

做法步骤

1、在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：琵琶腿5只，洋葱1个，生姜1块，小葱5根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，料酒2汤匙，淀粉2汤匙

2、把鸡腿清洗干净之后，剁成均匀大小的小块，然后放入水盆中，用清水清洗2遍，洗掉上面的血水，洗好后捞出控水备用。

3、洋葱半个，切成小块，拆散后装盘备用，再把生姜切片，小葱切段，一起装盘备用。

4、等鸡肉控干水分之后，转移到一个较大的盆中，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1茶匙老抽搅拌均匀，再放入2汤匙淀粉，然后用手抓匀，腌制一会备用。

5、起锅加入2小勺油烧热，油温5成热左右时，再放入切好的生姜片和葱段，小火慢炸，把葱段炸干炸出香味。

6、等葱段炸干炸香之后，用筷子夹出不要，再把腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒几下，盖上锅盖，转成小火焖8分钟，开盖翻动一次，再盖上锅盖，继续焖8分钟，一起焖16分钟。

7、鸡肉焖熟之后，放入洋葱块，大火翻炒至洋葱断生，出锅前撒上葱花或者青椒碎，美味即成。

8、这样一道香味浓郁，好吃又下饭的【葱油焖鸡】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

9、好啦，朋友们！这期的美食教程【葱油焖鸡】就这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！ 我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！

小贴士

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鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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