冬天最适合吃的家常菜简单易做（冬天来了吃点暖和的）

寒冷的冬天已到，外面冷飕飕的，在寒冷的冬天吃上一顿火锅，会让身体感觉热乎乎的，满血复活，对小编来说特别爱吃火锅，但为了自己的体重，就经常做素的小火锅吃，今天我做的素火锅是用萝卜和豆芽熬的高汤，加上各种素菜煮熟即可，有白菜、豆腐、白萝卜、香菇、蟹棒、木耳、腐竹，想加什么素菜完全凭自己的喜好，份量也因人而异。下面就随小编看看我做的素菜小火锅吧。

菜市场买了一些素菜，有豆芽、白萝卜、香菇、豆腐等等。

1、新鲜白嫩的豆芽去根须，然后清洗干净。

2、冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是我喜欢吃的，买来的白萝卜洗净切片，香菇在菇顶用刀划一个十字。

3、用白萝卜和豆芽煮汤，然后再加点盐、鸡精、黄酒、胡椒粉，边调味边试味，反正随着自己的喜好来调，至于都需要加什么调味品，也随自己喜爱，大火熬制好后，汤很鲜。

4、将切好的白豆腐、白菜、黑木耳、白萝卜、香菇等食材一起放在锅里，然后把刚才煮好的素汤倒入锅里。

5、食材加好后，大火煮开然后转小火，里面的木耳、香菇、蟹棒、腐竹等食材涮一下就能吃。

6、火锅煮好后，就用芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、酱油、醋、糖调一个酱碟，涮好的菜在酱碟里面蘸一下非常鲜香好吃，吃完了里面的菜，最后还可以喝点火锅底汤。

这样的素菜小火锅吃起来还是蛮营养健康的，对于那些想吃火锅同时还想减肥的人来说，这样的素菜小火锅还是蛮适合的。朋友们，想吃吗？想吃就按照小编的方法试一试吧。