面粉和空气遇明火会爆炸吗（为什么面粉遇到明火会爆炸）

面粉大家都非常熟悉了，它可以说是千家万户都有的食材。然而面粉其实也是会爆炸的，那么为什么说面粉也会爆炸呢？下面大家就一起来了解一下吧。

面粉为什么会爆炸

面粉为什么会爆炸那是因为制成面粉的小麦其主要成分是蛋白质和淀粉，而蛋白质和淀粉的燃点都是接近400℃，如果单单从燃点这一方面来说即使是给了面粉足够的氧气，面粉也不会很容易就爆炸的，然而在实际上却不是这样的。

人们将小麦磨成面粉其实是能量的一种储存方式，而将小麦磨成面粉之后其表面的化学反应就会有很大程度的降低，而且只需要一点明火就能引发一场爆炸，然而所谓的面粉会爆炸实际上也就是粉尘爆炸。所以在很多存在大量粉尘的工厂里，对于粉尘爆炸的防范都是十分严格的，比如在面粉厂的操作车间是不可以穿带有钉子的鞋而且进入车间的时候必须要释放静电。

面粉爆炸的原因

其实面粉存放在距离明火比较远的地方是不会爆炸的，然而能导致面粉爆炸的原因有两点。

第一点，其实面粉的本身是不会爆炸的，那么所谓的面粉会爆炸实际上就是粉尘爆炸。而当空气中的粉尘颗粒浓度到达了一定程度后，只要是一遇到明火或者静电就会发热，而发热之后便会导致空气的体积非常迅速的膨胀变大，那么最终的结果就会爆炸。

第二点就是面粉中有丰富的碳水化合物也是一种可燃的物质，而面粉扬起的粉尘到达一定的浓度后与明火相遇就会爆炸，而空气里的氧同时也是一种助燃的气体，从而导致爆炸之后的火灾更加严重。

家里面的一些易爆物品

其实除了上面说的面粉之外还有一些平时被忽略了的易爆物。比如一些为了节约成本的商家会将食品包装袋里面的干燥剂用生石灰来制作，大家都知道当生石灰遇到水后便会释放很多的热量并且还有很强的穿透力。还有人们早先的时候经常使用的电热水袋。

你还知道哪些平时注意不到而容易引起爆炸的物品，欢迎留言讨论！

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