西红柿鲜蛤汤的做法（西红柿鲜蛤汤做法分享）

主料：番茄酱1个调料：调和油适量、鸡蛋1个，下面我们就来聊聊关于西红柿鲜蛤汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

西红柿鲜蛤汤的做法

主料：番茄酱1个。

调料：调和油适量、鸡蛋1个。

买回来的蛤用淡盐水洗净。

少许冷水下锅，煮至蛤开口。

把蛤捞出，剩的汤便是原汁蛤汤了。

将蛤汤沉淀十分钟左右，再过滤，把沉淀下来的沫子倒掉不用。

锅中油热后放西红柿翻炒，倒入蛤汤。

开锅后淋入打散的鸡蛋。

用勺轻轻推动蛋液，至凝固即可。

不用加盐，洒上葱花香菜便可享用。