生菜怎样种最好（老农教你如何种出长势喜人的生菜）

生菜，其实就是叶用莴苣的俗称，当然，在我国很多地方又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。生菜喜冷凉的气候，温度太高不合适，温度太低也不合适，15-22°的生长环境最适合种子的发芽。如果温度高于30度，播种需要冷藏进行催芽才能保证发芽率。冬季温度过低，生菜都会停止生长，并且温度太高时会严重影响生菜的口感。所以华北平原地区，清明节正是种植生菜的时节，撒上种子后，5-6月份就可以收获，吃到新鲜的生菜。

俗话说良好的开端是成功的一半，种植生菜也不例外，如果有个良好的种子，那么将来收获的生菜不仅营养美味，而且会丰收。至于如何选育优良的生菜种子，老农可以推荐几个供大家选择，如玻璃生菜、皇帝、凯撒、花叶生菜、结球生菜，还有大湖659等。这些都是比较优良的品种！购买生菜种子时可以到当地的农资市场，现在网购发达，也可以到购物平台的旗舰店购买正规产品。

选择好优良的品种之后，我们就应该准备苗床了。生菜育苗建议是选择用保水、保肥性良好，肥沃的沙质壤土。沙质土壤颗粒间孔隙大，小孔隙少，毛细管作用弱，土壤质地疏松，通透性好。将生菜种子小心翼翼地清洗干净，不要使劲搓揉。清水中浸泡大约4～5个小时，推荐选用腐殖土，树林土栽植，浇入适量的水，在遮阴环境下进行悉心养护。

俗话说的好，三耕金，四耕银，多耕多耙杂草尽。哪怕拥有再好的土壤，再好的种子，如果没有一个勤快的人尽心尽力地耕作管理，也是不可能收获丰硕的果实。

播种育苗的时候千万注意，不要阳光暴晒，浇水的话，遵循不干不浇浇则浇透的原则。当幼苗长到差不多有2-3片真叶时，可以按照株行距6-8厘米进行分苗，等长到4-5片真叶时，就可以进行定植了。需要注意的是，幼苗长出来后注意密度，拔掉一些弱小的苗。

生菜喜微酸性的土壤环境，PH值控制在5-7最为合适。想要生菜茁壮成长，施肥必不可少。在生菜的生长期需要氮肥、磷肥、钾肥配合使用。如果在农村的话，更建议大家使用鸡粪以及牛粪，更环保，更有机。正所谓好庄稼一把粪，粪肥土，土肥苗，说的就是这个道理。

需要注意的是，在生菜采收前应该停止浇水，以利于贮藏和运输。

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。炎炎夏日，来上一道生菜沙拉，解暑营养。或者也可以蚝油生菜、腐乳生菜，都是比较常见的烹饪做法。当然了，生菜性凉，所以如果是有尿频、胃寒之类疾病的人群，应当慎食。