菠菜既能当饭又能当菜的做法（冬天多吃点菠菜）

冬天是吃菠菜的季节，多吃点深绿色蔬菜，可以防止骨质疏松，对视力有益，防止维生素缺乏，防治出生畸形，防止糖尿病。控制高血压，防治冠心病，预防多种癌症，预防老年痴呆，提高运动能力等。菠菜盒子是很多人都喜欢的美食，好看更好吃，这样做皮薄馅多，趁热吃口感酥脆，好吃又营养，现在来看一下所需食材和制作步骤。

【所需食材】

菠菜、鸡蛋、虾皮、葱花、面粉、盐、温水

【制作步骤】

1、300克面粉加入3克盐增加筋性，用160ml的温水和面，搅拌成面絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒面半小时。

揉好的面团

2、菠菜焯水一分钟，捞出放凉，挤干水分，切碎。

菠菜焯水切碎

3、碗中打入两个鸡蛋搅散，炒成鸡蛋碎

鸡蛋碎

4、虾皮清洗干净，控干水分，倒入锅中，炒至金黄，放凉备用。

炒好的虾皮

5、切点葱花碎放入菠菜中，放入放凉的鸡蛋碎，放入放凉的虾皮中。

全部放一起

6、放入一勺盐、一勺花椒粉、一勺耗油、一勺生抽搅拌均匀。

搅拌均匀

7、面醒好之后搓成长条，切成10个小面团，

切成小面团

8、把小面团揉成圆形，用擀面杖擀薄，厚度和饺子皮差不多

擀成薄片

9、在面皮上放上馅料，摊薄，在上面再放一张面皮，把周围按压一下，压实。

在上面放一张

10、用刀给它整一下形，把边缘多余的面切下来，形状更好看。

整形

11、电饼铛预热好，放上菜盒子，盖上盖烙制2分钟，翻面。

翻面

12、再盖上盖烙制2分钟，出锅切小块。

美味即成

如果还有哪里不明白，可以观看我的视频，这样的菜盒子你一定要学，口感酥脆，馅料鲜美，孩子天天点名吃整个制作过程非常详细，也可以留言给我。今天就跟大家分享到这，感谢大家的阅读，我是睿涵妈妈，爱生活，爱美食，用心和你分享我的美食日记，非常希望和大家成为朋友，也希望大家可以提出宝贵意见，我看到后，会在第一时间回复大家，谢谢大家的支持，明天见哦~