豆汤饭（豆汤饭做法分享）

原料：土母鸡、白豌豆、包菜、老姜、花椒、葱、盐，下面我们就来聊聊关于豆汤饭?接下来我们就一起去了解一下吧!

豆汤饭

原料：土母鸡、白豌豆、包菜、老姜、花椒、葱、盐。

白豌豆洗净后放适量盐拌匀，腌半小时以上。

包白、老姜均切片，葱切碎。

鸡脯肉切丝。

鸡肉块飞水。

捞出用热水冲净后放沸水炖锅中，加入姜片、花椒，用大火烧沸后改小火炖。

鸡肉软烂后捞出，待汤烧沸后下豌豆。

大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂，放盐搅匀即可离火，凉后可放冰箱储存。

吃时取适量烧沸，下肉丝、包菜。

待肉丝熟后盛入碗里。

倒入热腾腾的新鲜米饭即可享用。