阿胶糕夏天软还是硬好(阿胶糕别买了太贵)

亲身体会,吃了一段时间的阿胶糕后,大姨妈由以前的暗色血块变成鲜红色,正常的了,总疲乏想睡觉的感觉也没了。闺蜜吃后掉发现象没了,还有不痛经了的。之前因脸色总是暗黄,曾找中医先生号过脉,她说我,你这脉虚的不用点力都膜不着,气虚血虚,所以才自己熬的阿胶糕。

阿胶糕夏天软还是硬好(阿胶糕别买了太贵)(1)

阿胶是国宝级别的补品,秘密工艺配方制造,极具补气养血的功效,自古就被女人青睐。气血足容颜才红润,这点并不是几大千一套的化妆品能抹得来的,且早保养才能晚衰退,气血越平衡,人就越健康。

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一次买一小盒阿胶,半斤的量,再搭配着配料,熬出的阿胶糕就够自己吃很长时间的。我这是好几个人一起吃的,大盒,一斤的量。熬的多点,单片塑封好保存,也好看。阿胶是放的时间越长越好,陈一点性更平和不燥。 刚开始有吃阿胶糕会上火的,那是因为你太虚,太需要补,可以将量放小,继续吃一段时间后,调理好点了,就不上火了。我以前年年冬天上火,嘴角起泡,现在很久都没这现象了。

【阿胶糕】

材料:阿胶500克

配料:黄酒500ml,冰糖400克,红枣500克,核桃500克,黑芝麻500克,枸杞200克。

做法:用小锤子将阿胶隔着包装稍稍砸碎些,再打开将小块的阿胶倒入研磨机,打磨成细细的粉状。上好的阿胶是深棕色,灯光下看纯净无杂质,敲碎后的断面非常亮,无异味。

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将阿胶粉倒入不粘锅中,加入黄酒,浸泡一夜后会成果冻状,酒味也会淡很多。黄酒买10块钱一瓶的那种即可,20元一瓶的酒味太浓了。

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将各种配料准备好。黑芝麻是炒熟的;红枣洗净彻底晾干水份;将红枣去核后切成枣片。

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老冰糖放入破壁机中研磨成粉。将泡了黄酒的阿胶,放小火上熬制,边熬边搅拌,至阿胶全部软化,放入冰糖粉。

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小火,不停的搅拌,熬至锅中冒着黏稠的密集的小泡泡,并能闻到香浓的红糖味,加入枸杞翻拌拌匀。

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再依次的加入红枣、核桃、黑芝麻拌匀,一直小火操作。都要拌匀后再加入另一样,越搅拌越粘稠,得耐着性子使点力气的翻拌均匀。

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全部搅拌均匀后即可关火。整个熬制过程中,若是火大了或者搅拌慢而熬糊了,那熬出的阿胶糕就会有苦味的。保鲜盒内刷一层薄油。

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趁热将熬好的阿胶糕全部倒入保鲜盒内,压实并抹平表面。凉透后冷藏至硬,拿出切片即可,然后再放冰箱冷藏保存着慢慢食用,最好是单片塑封起来更好存放。

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食用方法:每天两片。

阿胶不能与生萝卜同食,一个是补气的一个是泄气的。

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