牛腩焖萝卜正宗做法（牛腩焖白萝卜超级好吃）

大家好，“牛腩”跟“白萝卜”都是家常菜，相信大家都不陌生，但是“牛腩焖白萝卜”大家吃过吗？非常好吃哦！

牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。吃起来比较有嚼劲。

牛腩的做法多种，有“牛腩炖土豆”、“西红柿炖牛腩”还有“白萝卜焖牛腩”。我比较喜欢吃“白萝卜焖牛腩”，下面给大家分享一下做法！

1.准备一斤牛腩，把牛腩切成小块

2.准备一条白萝卜，把白萝卜切成小块

3.切点姜丝备用

4.先起锅烧油，油热后放入牛腩跟姜丝爆炒，放点料酒去除牛腩的骚味，牛腩炒后会缩水，所以一斤牛腩翻炒过后会变得很少，加点盐跟蚝油翻炒均匀

5.把翻炒好的牛腩装进砂锅，带上进白萝卜，放点水，盖上锅盖炖20分钟左右，即可调味出锅

一道“白萝卜闷牛腩”就做好了，是不是非常简单呢？你也可以在家试试哦！