兰州拉面汤怎么做（兰州拉面汤如何做）

准备食材：牛肉1000克、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈，下面我们就来聊聊关于兰州拉面汤怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

兰州拉面汤怎么做

准备食材：牛肉1000克、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。

牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少5个小时以上。

其余调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。

将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用。

骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包即可。