养生银耳红枣羹(银耳雪梨红枣羹)
冬天常喝的甜品,具有润肺养颜的功效,老幼皆宜,简单好做,而且甜甜的增加幸福感,来来来,学起来
By **投入注定伤心**
用料
- 鲜银耳 半朵
- 红枣 随意
- 雪梨 1个
- 黄冰糖 20克
- 清水 适量
做法步骤
1、我用的鲜银耳所以不用泡发,要是干的就得提前泡发,再撕成小朵备用
2、雪梨打皮切成丝,切块也行,因为切丝这样我还能吃点,切块就不爱吃,所以你们随意
3、红枣洗净备用
4、放一小块黄冰糖,没有的可以放白冰糖或白糖,甜度因人而异,喜欢甜的多放不喜欢少放或不放
5、把所有食材放砂锅,放入适量的水(最好是多一点,要多过食材,因为主要我们要喝汤水),大火烧开后转小火,煲四十分钟,我这个银耳是鲜的,所以煲的时间会缩短些,要是干的银耳最少一个小时才能出胶质!
6、煲好后慢慢享用吧!香甜软糯,吃完一碗还想来一碗
小贴士
其实这道甜品没有啥技术含量,就是小火慢慢煲,中途用勺子多翻翻食材,防止糊底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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