鸡肉怎么预防发病（你知道鸡肉可以治哪些病吗）

你知道市场上最常见的三黄鸡（普通鸡肉）与乌鸡各有什么药用价值吗？鸡肉也可用来治病的你知道吗？相信有很多人吃了一辈子鸡肉也不知道鸡肉具体的作用，身体虚弱需要进补时如果曾有过纠结于买普通的鸡肉还是乌鸡的朋友就得认真看看了，小编给大家分享一下这两种鸡所具有的药用功效。

三黄鸡（普通鸡肉）

【性味】 味甘；性温 【归经】 脾；胃经

【化学成份】 每100克含水分74克，蛋白质23.3克，脂肪1.2克，灰分1.1克；钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8毫克。尚含维生素A（小鸡肉特别多）、C及E2.5毫微克／克。灰分含氧化铁0.013％，氧化钙0.015％，氧化镁0.061％，钾0.56％，钠0.128％，全磷酸0.58％，氯0.06％，硫0.29％。另含胆甾醇60～90毫克％。并含3-甲基组氨酸。

【功能主治】 温中，益气，补精、添髓。治虚劳羸瘦，中虚胃呆食少，泄泻，腹泻下痢，消渴，水肿，小便频数，崩漏，带下，产后乳少，病后虚弱。

【用法用量】 内服：煮食或炖汁。

【注意】 凡实证、邪毒未清者不宜食。

①《医林纂要》："肥腻壅滞，有外邪者皆忌食之。"

②《随息居饮食谱》："多食生热动风。"

乌鸡

【性味】 味甘；性平 【归经】 肝；肾；肺经

【功能主治】 补肝肾；益气血；退虚热。主虚劳赢瘦；骨蒸痨热；消渴；遗精；久泻；久痢；崩中；带下 【用法用量】 内服：煮食，适量：或入丸、散。 【注意】 凡实证，邪毒未清者不宜服。

【化学成份】 含铜、锌、锰等元素，还含胡萝卜素（carotene）、乌鸡黑素等。 【药理作用】 食入乌鸡骨可增强机体免疫功能。

《本草经疏》：乌骨鸡补血益阴，则虚劳赢弱可除，阴回热去，则津液自生，渴自止矣。阴平阳秘，表里固密，邪恶之气不得入。心腹和而痛自止。益阴，则冲、任、带三脉俱旺，故能除崩中带下一切虚损诸疾也。

普通的鸡肉性温，吃多了容易上火，但其滋补功效大于乌鸡，特别适合于脾胃虚弱、小便频数或产后少乳的人吃，乌鸡，性平，适用于抵抗力低下，易上火体质或虚热的人吃。普通的鸡肉可搭配黄芪、红参、西洋参等做成药膳，乌鸡如果想其滋阴效果更好可搭配些与其药性相近的药材如西洋参、沙参、石斛等，看到这里大家应该不会再为买普通鸡肉还是乌鸡这点小事纠结了吧？

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