虞美人茶是什么茶（浮生六记里的荷花茶）

菡萏、芙蕖、水芙蓉、泽芝、藕花……

好吧，不捉迷藏了，结束这个可以超过四十个名词的命名游戏——用更通俗的词语来称呼你：莲，或者荷。

我不喜欢在私家园林的水池里看荷，过于小家子气。有一年去苏州园林的拙政园看荷花，不过如此。我喜欢荷花在寂寥宽阔的水面上，仙气恣肆。现在能满足条件的，也就深圳洪湖公园了。

读过的一本书，会闻到里面的气息。孙犁的《荷花淀》，有大片大片荷叶，这样粉色荷花，文字里有婆娑的影子。季羡林《清塘荷韵》里说，荷在莲塘会“走”。“从我撒种的地方出发，向东西南北四面扩展。我无法知道，荷花是怎样在深水中淤泥里走动。反正从露出水面的荷叶来看，每天至少要走半尺的距离。”

说起赏荷，怎么不提荷花茶？

沈复生活不宽裕，买不起高档的茶叶，妻子芸娘就为他做荷花茶。

夏荷初开，清晨绽放，晚间含苞。芸娘用纱布包一小撮茶叶，趁荷花即将合苞时，把茶叶放在花蕊里，翌日，荷花重绽，茶叶熏染了花蕊的馨香，取出以泉水泡之。想想荷蕊吐香的茶滋味儿，再想想那个提裙凌波微步的女子，真是妙人。荷与茶香交织，难得的君子之气。

花朵的香气这个事情，细想起来非常神奇。就说荷花，脚底是淤泥，上面是不太清澈的水，头上是阳光，空气，晚上也许有露水，有风，有月。就这几样简单的物事，她经过了怎样的操作，便能让自己散发出源源不绝的香气来。这就是文化给我们的暗示，我们也很难将眼前这朵花只看做单纯的花，而忽略她背后的文化背景。

其实，这款莲花茶的创始人也不是芸娘，而是元代画家倪云林。就池沼中，早饭前，日初出时，挥取莲花蕊略破者，以手指拨开，入茶满其中，用麻丝扎缚定，经一宿，明早连花摘之，取茶纸包晒。如此三次，锡罐盛，扎以收藏。

显然，倪云林的制作方法更为复杂精细。如此费时费力制作莲花茶，没有耐心是做不得的。其实就是这样，我们总以为自己是最特别的，最有独创的，回去一查，古人早就玩过了，而且比你玩得更好。

早安！

水仙欲上鲤鱼去，一夜芙蓉红泪多。曾是寂寥金烬暗，断无消息石榴红。这是我此刻最喜欢的诗句。

有水芙蓉就有木芙蓉。水芙蓉指的是荷花。木芙蓉指的是拒霜花。在《红楼梦》中，有写芙蓉女儿诔。其中，水芙蓉指的是林黛玉。木芙蓉指的是晴雯。这值得另外一写了。我在洪湖公园，看到本来是九十月份开花的木芙蓉也开了，伴着水芙蓉。