番茄排骨的家常做法(番茄排骨汤)
番茄排骨汤 煲制时间:1小时
【原料】小排骨12两,番茄2个,罐头辣肉酱1罐,小鱼干少许,文蛤250克。
【调料】鸡酱油2大匙,米酒1大匙,胡椒粉少许,太白粉3大匙,盐适量。
【做法】
1排骨腌3~5分钟,然后油炸至金黄;番茄切块。
2将蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧锅内,加适量水煮开后,续煮3分钟,接着移入外锅焖1小时。
3食用前,加入1罐肉酱及少许盐调味即可。
【营养功效】
番茄含有丰富的番茄红素,是很好的抗氧化剂,能够保护细胞,延缓衰老。
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