未熟金桔膏做法（金桔膏最经典的做法）

金桔的季节一定要做上一大罐子金桔膏，为家人冬天里添一份温暖，金桔润肺止咳，清热去火。冬天干燥的季节一定要做一份金桔膏。冲温水的金桔膏像果脯一样好吃，水也是一样清甜。快快做一杯吧。

By 小芡儿爱美食

用料

• 金桔 2斤
• 冰糖 300克
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好金桔

2、用盐搓干净，去掉表面果蜡

3、然后用水冲洗干净

4、洗干净的金桔控干水分

5、切片，把金桔核去掉，防止苦涩

6、切好的金桔片放进锅里

7、加入冰糖

8、抓拌均匀，盖上盖子活着保鲜膜，静止4个小时。我是放了一个晚上。

9、我放了一个晚上，已经金桔和冰糖泡出很多水了，不用添水开火慢慢熬

10、熬到这样软烂，浓稠即可。

11、趁热装在罐子里，凉了会很浓稠

12、满满的一大罐子

13、还不赶快冲上一杯润肺止咳哦。

小贴士

熬煮金桔时不要添水，冰糖和金桔泡一晚最好，或者早上切好冰糖加金桔晚上做也很不错哦。喜欢甜的可以多放一些冰糖。

金桔的营养功效

1.美容护肤

金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

2.开胃生津

金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

3.预防慢性病

金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

4.防感冒

金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

5.消食醒酒

适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用。

金桔的饮食禁忌

吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

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