家常炒脆藕（家常炒脆藕怎么做）

准备好两节藕、辣椒等食材莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟，下面我们就来聊聊关于家常炒脆藕?接下来我们就一起去了解一下吧!

家常炒脆藕

准备好两节藕、辣椒等食材。

莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。

葱和辣椒切好备用。

将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。

锅中倒油7成熟时下葱花爆香。

随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。

放入切好的辣椒。

最后加盐大火翻炒片刻，下味精调味即可出锅装盘。