如何做白斩鸡（白斩鸡家常做法）

鸡洗净备用，生姜切片，锅烧水，放入鸡，水开继续煮两分钟，捞出，下面我们就来聊聊关于如何做白斩鸡?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何做白斩鸡

鸡洗净备用，生姜切片，锅烧水，放入鸡，水开继续煮两分钟，捞出。

锅洗净放入清水、葱节、生姜片、料酒、鸡，大火烧开转中火，煮10分钟后关火，继续焖20分钟，捞出放入冰水浸泡，5分钟后捞出沥水切块。

蘸料：生姜末、葱花、生抽、老抽、糖、鸡汤、麻油，拌匀后，这道白斩鸡就完成了。