农家小炒肉做法（农家小炒肉的烹饪方法）

材料：带皮五花肉，青红椒，豆豉，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，下面我们就来聊聊关于农家小炒肉做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

农家小炒肉做法

材料：带皮五花肉，青红椒，豆豉，葱姜蒜，盐，酱油，料酒，鸡精。

五花肉切薄片，加盐，料酒，生抽，码味，青红椒斜刀切块。

锅中不放油，放入青红椒，放入些许盐小火煸出虎皮。加少许油润一下，出锅。

锅内放少许油五成热，放入五花肉煽去油脂，至卷曲。加豆豉，葱姜蒜炒出香味后，放青椒翻匀。

加入料酒，盐，酱油，鸡精调味撒蒜末葱段出锅。