黄瓜拌花生米做法（香酥脆的花生米）

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享凉拌菜的“黄瓜花生米”。

炸花生米选用的花生最好是小粒紫皮的，炸制味道不错，黄瓜拍散味道不错，放在保鲜袋里，不会拍得到处都是。香酥脆的花生米，清爽可口的黄瓜，用万能凉拌汁一拌，味道真不错，下酒佐餐均可。做法很简单，简单易做的快手菜。一起看一下具体步骤吧。

【黄瓜花生米】

材料： 花生米 黄瓜

辅料： 大蒜

调料： 植物油 食盐 味精 辣椒粉 白糖 香醋 生抽

做法：

1. 黄瓜洗净，去头去尾，装进保鲜袋

2. 用擀面杖敲一敲，拍散

3. 拿出来用刀切成段，放在大碗中

4. 凉油下入花生米，小火慢炸

5. 炸3分钟控油捞出到小碗内，倒在黄瓜上

6. 在蒜末的碗中加入辣椒粉，加入熟白芝麻，热油激出香味

7. 加入食盐，白糖，鸡精，香醋

8. 再加入生抽，用勺子搅匀，凉拌汁制作完成

9. 把凉拌汁浇在上面，用筷子拌匀，即可装盘享用

温馨提示：

1、 黄瓜洗净，去头去尾装进保鲜袋，用擀面杖敲散

2、 小火慢炸3分钟即可

3、 凉拌汁按步骤制作

家人，朋友聚餐，大鱼大肉餐桌上不可少，爽口开胃的凉拌菜更受欢迎，香酥脆的炸花生米，清爽可口的黄瓜，简单一拌，爽口开胃的凉拌菜，在家也能做，简单好吃，步骤详细简单，希望您能够喜欢。