红烧鱼的正确方法炖鱼（红烧鱼怎么做好吃）

材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量，下面我们就来聊聊关于红烧鱼的正确方法炖鱼?接下来我们就一起去了解一下吧!

红烧鱼的正确方法炖鱼

材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量

鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。

锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄。

放入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、 酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花。