秋天到了一定要吃一次板栗（秋食板栗正当时）

中国人吃了几千年栗子，对栗子的功效有非常深入的认识，总结起来一句话：

栗为肾之果。

这是唐代大医家“药王”孙思邈说的，意思是栗子补肾效果非常的好。

中医认为，所有的种子都入肾经。那为什么只把栗子称为“肾之果”呢？

这是因为有的种子入肾是泻，而栗子是专补不泻。

栗子30克，大枣10个，山药15克，生姜6克，大米100克，加水煮成稀粥，再加红糖调味食之。

此粥能补肾、益脾、止泻，用于脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻或小儿消化不良的人群食之。

乌骨鸡1只，褪毛净膛，与板栗仁10枚加生姜1块同入砂锅，加清水，用文火炖2小时。起锅加少量精盐食用。

本菜有滋补肺肾、益气强筋的作用。

板栗仁、排骨各400克，红薯两根去皮，红枣4粒拍扁去核，姜2片。先将排骨汆水，加入栗子、红枣和姜片，以武火煮20分钟，转小火煲1个小时，再放入红薯块煲20分钟，调味食用。

此汤能补气健脾、滋阴补肾、强壮筋骨、通便排毒。

（本文仅提供健康建议，身体不适请咨询医师）

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