市场上卖的草莓有激素吗（买草莓是不是激素草莓）

导读：买草莓，是不是“激素草莓”就看这5点，一看就懂，记得转告家人。

很多人喜欢春天不是没有理由的，不仅温度刚好，美景宜人，各种瓜果蔬菜也是纷纷上市，供人赏味。到了春天，人们都喜欢出游踏春，除了挖野菜，还会和家人一起去摘草莓，一般摘草莓可以先吃后买，既能吃到新鲜的美味，又能享受这春日亲子时光，幸福又温馨。

草莓是这个季节的应季水果，因此满大街都可以看到卖草莓的，初春时的草莓一般几十块钱一斤，现在天气暖和，草莓生长的快了，价格也下来了，但相对其他水果，还是比较贵的，因此我们买草莓时要认真去挑选，不然很容易买到“激素”草莓，不仅不好吃，还浪费钱。

这是一个颜值的时代，不管买什么，人们都喜欢买看起来漂亮的，就像我们出去买草莓时，看到又红又大又鲜艳的草莓，忍不住就会买上一些，于是很多不良商人就会利用激素来使草莓长的更符合人们的审美观。

还有一个原因就是自然成熟的草莓都是需要时间的，而草莓是季节性水果，消费者需求量大，商人想挣钱，因此就会用膨大剂、催长素、催红素等激素来使草莓快点能上市，“激素草莓”不仅不好吃，浪费钱，对健康也是有影响的，那么我们怎样分辨是不是激素草莓呢？其实也简单，就看这5点，一看就懂，记得转告家人。

1.看草莓籽

草莓表面有很多草莓籽，有没有人注意它的颜色？一般自然成熟的草莓籽颜色应该是金黄色，不管长多久都是这个颜色，而激素草莓因为激素原因，会是红色或者深褐色，这里需要说明一下，“红颊”和“章姬”这两个品种的草莓籽是红色的，买的时候除了注意这两个品种，一般的草莓籽都是金黄色的。

同时也要注意草莓籽凹陷深度，激素草莓籽因为催熟膨大，所以籽要凹陷的更深，自然成熟的看起来凹陷自然而浅。

2.看果蒂处颜色

买草莓的时候还要看果蒂，我们会发现果蒂处颜色有的很青或很白，这是因为使用激素催熟或提前采摘的原因，一般自然成熟的草莓果蒂处颜色和周围的颜色相近，就算有白颜色也会很小的一圈，而激素的果蒂处颜色青白色范围大，而且白红分明。

草莓生长一般从顶部开始长红，如果遇到根部红，顶部青的就不要买了，所以买草莓要买果蒂处颜色范围小，与周围颜色相近的草莓。

3.看草莓芯

我们买回来草莓吃的时候，是不是会发现有的是空心的，只知道空心的草莓吃起来不甜，那是因为激素使草莓生长过快，内部果肉跟不上生长的速度，所以会出现空心的现象，试想这样的草莓怎么可能会甜，当然自然生长的草莓，遇到适合生长的环境，也会长的快出现空心，但是空心不会很大，所以如果遇到空心很大草莓，可能就是激素草莓。

4.掂重量

草莓是含水量很多的水果，所以拿在手上应该有一种沉手感，而遇到空心大的激素草莓，一般没有这种手感，激素草莓一般看起来肥大肉厚，但由于中间果肉不实，所以拿在手里不压手，所以我们在买草莓时，同样大小的草莓买较重的。

5.闻果香

每一种水果都有独特的果香味，这种果香味是激素不能达到的，所以我们买草莓时可以闻一闻香味，如果是激素草莓，只有很淡的果香味，甚至还会闻到药物异味，而自然成熟的草莓，有时远远的就可以闻到果香味。

据美国环境工作组织根据水果中残留的药物量公布，草莓连续三年成为“最脏”的水果榜首，这是因为草莓没有坚硬的果皮，而且表面凹槽太多，还有草莓籽，从而使得药物残留过多，而且清洗起来也比较费劲，不仔细清洗很难清洗干净，下面就较大家一种清洗方法。

1.草莓买回来后，直接放入盆中，不要把果蒂摘掉，以免脏污浸泡到草莓果肉中，加入食盐、面粉、清水浸泡5分钟，食盐可以杀菌，面粉吸附力强，可以吸附脏物。

2.浸泡好后用手轻轻搅动清洗，不能搓洗，不然草莓皮就会都破了。

3.然后用流动清水清洗一遍，流动清水可以冲有表面残留的脏物。

每年3月份左右就是吃草莓的季节，每次看到又红又大的草莓就忍不住嘴馋，草莓好吃，可是价格不便宜，所以买的时候要注意细心分辨，不要买到激素草莓，否则不好吃浪费钱，心情也不好了。

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