九十年代南门兜（这个闽南的小年兜）

对于泉州来说，神明实在是一位太过熟悉的存在。它们亲切得如至交好友，到了佛生日，泉州人还会请朋友一起给神明做生日。

农历九月初七，这是南安霞美里的一个村的佛生日。平日里，这座村子是极为安静的，村头村尾，鸡犬相闻。而每年到了这时候，村子便一下子热闹起来了。

听老一辈的阿婆说，古时候，佛生日跟大年初二，都叫外甥日。

过去交通不便利，嫁出去的女儿回趟娘家不容易，回娘家次数屈指可数。但每年佛生日，女儿总会早早带丈夫孩子回来。

掌勺的，一般是家里的主妇，这些年，也有人邀请厨师承包。所有的菜品都是事先买好的，清洗、切块、腌制……厨房的忙碌，从几天前就开始了。

泉州女人大多能烧得一手好菜。从买菜到做饭，婆媳两人就能包办了一晚上的宴席。

旧式大灶的火候和容量，在此时是最恰当不过的。

佛生日宴席的吃食虽然比不上酒店丰盛，却别有一番风味。自家做的鸡卷，炸了切块，是最好的下酒菜。

家里的鸡鸭鹅，或焖，或炖，滋味总不会差的，营养亦是有保证。

海鲜更是宴席上不能少的一道菜。从海鲜市场买回来的食材，螃蟹、虾都还活蹦乱跳着，清蒸就足够美味。

｜戏台｜

通常这种日子，村里是会邀请戏班子来演出的。村里的戏台荒废了许久，每年也就几个特殊日子才会热闹起来。

当日，台上上演的是《铡美案》。旁边的奶奶饶有兴趣地跟番茄讲着剧情：“陈世美发达了就不要原来老婆，娶了公主哩。”

而孩子大多是待不住的。要么被戏台前的玩具摊子吸引，要么缠着大人，要了零钱，买些小零食，如冰糖葫芦，如棉花糖……

或者时不时挤到戏台的后边看演员化妆，或扒上台前拽开幕布看里面有什么，跑前跑后，互相嬉闹。

什么戏，什么时候演完，孩子们是不关心的。但这红火喧闹的场景，却会深深地烙在心里。

｜拜神｜

在这个日子里，每家每户都会准备供品，放在神灵面前，宛如一场盛大的生日趴。

供品是有讲究的，多少道素，多少道荤，长辈会一代代相传。是否贵重并不要紧，重要的是那份诚心。

人们渴望着风和日丽，祈求着国泰民安，家和万事兴，盼望着生意兴隆、儿女早日成才，父母安康。这些淳朴的希冀，安放在点燃的香里，诚心叩拜之中。

事实上，现在许多地区是禁止佛生日大操大办的。

有人粗略约算下，“佛生日”平均每户按3000元计算，包括购买供品、纸烛高香、烟花鞭炮、请客等费用，一个镇的花费加起来，就是一个惊人的数字。这还不算数年一次的盛大场面——“着头”（即佛头做东）。

via.网络

不但存在严重浪费的现象，而且因酒出事屡屡发生。因此，也有村子提出，“只敬神，不请人”，既保存着传统，又有自己的过法，能遏制请客喝酒、相互攀比、铺张浪费等恶习，用自己的方式坚守着这样的习俗。

那么，你认为呢？佛生日要办吗？又应该怎么过呢？

,