米粉蒸馒头怎么做好吃(蒸馒头怎么做好吃)

蒸馒头怎么做好吃?尝试了10种配方做法,原来这样做才最好吃。让人幸福的方式有很多,但是归结起来有两种,一种是开心,另一种则是开胃。很多人包括我自己在内,吃到好吃的东西时总会有一种幸福感。

今天想要和大家介绍的是北方人每一家都会吃的东西,甚至有些北方人如果一顿饭没有面食,就不可以将其称之为是一顿饭了。馒头在北方又称之为馍、蒸馍,属于中国特色传统的面食之一,它不仅养胃还能补充人体所需的能量,是北方人餐桌上常吃的主食。蒸馒头看上去很简单,可是要想蒸出来的馒头又白又香还有嚼劲,还是需要一些技巧的。

米粉蒸馒头怎么做好吃(蒸馒头怎么做好吃)(1)

准备食材:

普通面粉、甜米酒、酵母粉、温水

具体做法:

米粉蒸馒头怎么做好吃(蒸馒头怎么做好吃)(2)

1.准备一斤面粉和一盒甜米酒,把5g的酵母粉用温水化开,把酵母水倒进面粉里面,然后边加甜米酒边搅拌。

米粉蒸馒头怎么做好吃(蒸馒头怎么做好吃)(3)

2.搅拌到没有干面粉再揉成面团,盖上盖子醒发至两倍大小。

米粉蒸馒头怎么做好吃(蒸馒头怎么做好吃)(4)

3.案板上撒些干面粉,面团醒好后揉成长条状切成小剂子。

米粉蒸馒头怎么做好吃(蒸馒头怎么做好吃)(5)

4.把小剂子团成圆形,然后放到锅里面再醒发10分钟后开火蒸,蒸20分钟左右,蒸熟后再焖5分钟就可以出锅了。

米粉蒸馒头怎么做好吃(蒸馒头怎么做好吃)(6)

5.馒头这样做吃起来口感好有嚼劲,捏一下看看,非常的蓬松暄软,喜欢就赶紧在家试试吧。

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