学做鸡蛋蒜苔炒大米(大米里加一把蒜苔)

作为一个北方人经常食用面条,而南方人却认为吃面会让人长胖。而南方地区特产大米,所以他们也通常食用的米多一点。减肥的人大多数都喜欢吃米饭,在减肥的时候有很少人吃肉。我们家吃米饭的时候,通常要炒1~2个菜,人多的话甚至炒的菜更多。所以每次在做米饭吃的时候很头疼,到底要炒什么菜吃呢?

学做鸡蛋蒜苔炒大米(大米里加一把蒜苔)(1)

而且炒菜的话荤素搭配也要适当合理一点,不能全部吃肉或者全部吃素菜。久而久之吃米饭的话,就比较头疼到底要炒哪些菜,因为好多菜喜欢吃,但是吃腻了,也就没有其他的选择了。前两天孩子说吃肉吃腻了,想吃点蔬菜,但是媳妇却说又想吃一点点肉。这可难倒了我,午餐到底是做什么好呢?既有肉又有菜,而且我还比较难做,不想做,于是就分享了一道懒人焖饭的做法。没想到这道美食一上桌就受到了大家的喜爱。而且方法也特别的简单,简简单单不到5分钟就可以把全部的过程做完,剩下的全部丢到电饭煲里面,等待煮熟就可以了,可谓是真正的懒人套餐。话不多说,下面看一看是如何制作的吧。

学做鸡蛋蒜苔炒大米(大米里加一把蒜苔)(2)

【美食分享--- 懒人焖饭的做法】

——【开始制作】——

主料】:大米

配料】:香肠、蒜苔、土豆、胡萝卜

第1步:首先根据家人的数量,准备适量的大米放到盆中,再加入少许的清水,将大米清洗一下。再把洗大米的水倒掉,不要重新倒入大量的清水,水的量,要没过大米将大米浸泡在碗中。浸泡的时长大约为30分钟。

学做鸡蛋蒜苔炒大米(大米里加一把蒜苔)(3)

第2步:切少许的土豆小块胡萝卜碎丁,再准备一根腊肠切成小块,这三者块的大小差不多一致就可以了。因为现在是吃蒜苔的季节,在这三种食材之外,可以准备适量的蒜苔,但是也可以根据个人的口味来调整,可以加适量的青笋或者花生粒。

学做鸡蛋蒜苔炒大米(大米里加一把蒜苔)(4)

第3步:锅中倒油油的量不要太多,一点点底油就可以了,因为腊肠中还有大量的油渍。油温7成,热的时候倒入葱,姜蒜末开小火炒出香味,将料头炒香以后,倒入切好的土豆胡萝卜丁和腊肠,继续开小火将。三者的食材炒出香味,将土豆炒制变成透明色,大约时长两分钟就可以了。所有的食材炒好之后,开始调味,加入生抽一勺,蚝油一勺,食用盐少许,再将蒜苔段倒进锅中,稍微的翻炒两下,然后将所有的配菜捞出放入盘中备用。

学做鸡蛋蒜苔炒大米(大米里加一把蒜苔)(5)

第4步:30分钟以后我们可以看到大米已经吸收了足够多的水分,这时候的大米用手指轻轻地一掐就会断掉。再将浸泡好的大米倒进电饭煲的内胆里面。用铲子稍微的把大米铺平整,再把炒好的食材。全部倒进锅中平铺在大米上面。再加入一勺的蚝油,一勺的香油,倒进食材里面用筷子搅拌一下。再加入清水水的量要稍微没过食材一一点点就可以了,切记水的量不敢太多,太多的话,蒸出来的米饭口感偏软。

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第5步:然后按煮饭键将米饭煮熟,煮好的饭用铲子将米饭和蔬菜搅拌均匀,再找一个小碗,把米饭和。蔬菜放进小碗里面,用小勺子稍微的按压平整,再找一个盘子倒扣在小碗上面。将倒扣的盘子再次翻转,这样造型好看又营养又美味的懒人焖饭就做好了。做好的焖饭。在上面撒少许的白芝麻和黑芝麻,既增加了菜品的颜色又提高了香度。

学做鸡蛋蒜苔炒大米(大米里加一把蒜苔)(7)

米饭和蔬菜这样做搭配起来吃,既营养又美味,而且是懒人的做法,简简单单,不到十几分钟就可以做出一大锅,甚至说全家的美食,没有太多的复杂的步骤和方法。这道美食就算是新手小白一看也就能学会,如果你也喜欢的话,赶紧收藏起来试试看吧!

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