红豆沙面包如何做（如何做红豆沙面包）

清水100克、豆沙馅适量、砂糖20克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、蛋液30克、盐3克、黄油20克、酵母3克，高筋面粉和低筋面粉混合后分成两半，下面我们就来聊聊关于红豆沙面包如何做?接下来我们就一起去了解一下吧!

红豆沙面包如何做

清水100克、豆沙馅适量、砂糖20克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、蛋液30克、盐3克、黄油20克、酵母3克，高筋面粉和低筋面粉混合后分成两半。

除了一半的面粉和黄油、盐之外，全部材料倒入碗内，搅拌均匀，搅拌到起小气泡。

倒入剩下的面粉和盐。

用刮刀拌成面团，手上涂一点油。

把面团拿在手上向前摔打面团，直到可以拉出粗糙的膜，然后加入黄油。

用手揉搓面团，再继续摔打。

直到可以拉出透明的薄膜。

揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵50-60分钟，发较好的面团。

取出揉搓后分割成等份的小面团，松弛10分钟。

取一个小面团压面，用擀面杖擀成椭圆长片，加入红豆沙馅，卷成长条。

做成花环形状，放入模具中进行第二次发酵，大概40-60分钟，第二次发酵好涂上蛋液，撒上芝麻。

烤箱预热200度，放入烤箱上下火200度中层15分钟。烤好的面包。