炒鸡心怎么炒好吃（炒鸡心的烹饪方法）

主料：鸡心200克辅料：蒜蓉辣酱50克，植物油30克调料：食盐3克，料酒5克 白糖5克，孜然粉2克，黑胡椒碎5克，芝麻2克，下面我们就来聊聊关于炒鸡心怎么炒好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒鸡心怎么炒好吃

主料：鸡心200克。辅料：蒜蓉辣酱50克，植物油30克。调料：食盐3克，料酒5克 白糖5克，孜然粉2克，黑胡椒碎5克，芝麻2克。

鸡心切开，不要切断，把油心管和血都洗净，切十字花刀。

将洗净的鸡心焯去血水。

将焯好的鸡心用料酒，胡椒粉腌制一下入味。

大勺加少许底油，把辣酱下入煸香。

倒入鸡心（把水挤去），大火翻炒，加少许糖，孜然、盐少许继续炒。

炒熟后装盘，撒上黑胡椒碎，芝麻即可。