腌制鸡蛋的最佳方法（腌制鸡蛋的做法）

鸡蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤，下面我们就来聊聊关于腌制鸡蛋的最佳方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

腌制鸡蛋的最佳方法

鸡蛋40个、盐1袋、花椒十几粒、八角4个、丁香10几粒、香叶5片、大葱1根、白酒2小杯、水10斤。

鸡蛋洗干净，晾干。找一个坛子洗干净，不能有生水。

烧一锅开水，在锅里加上花椒、八角、丁香、葱，煮的水发咖啡色就可以，把香料捞出，预冷，倒入坛子中，加盐和白酒、再把鸡蛋小心放入坛子里，盖上盖就可以。

泡制1个把月即可。