宝宝辅食青萝卜做法（这样做外脆里嫩）

好吃简单的家常菜，应该是咱们日常的饮食中，出现频率最多的了。但宝宝吃的家常菜，如果想要接受度更高，孩子更惊喜，还是要再花一点心思进去的。

比如今天，我就拿米饭给宝宝做了一个“碗”！碗里面盛的是酸甜软嫩，味道可口的樱桃肉，好吃程度5克星，颜值打分5克星，谁吃谁喜欢！

猪肉丁咱们先用刀背拍松，再用淀粉裹上一层，翻炒变色，多了这层“外衣”后，口感略微有些脆，但里面又超级软嫩。

紧接着，在这层“衣服”的外面，我又裹了第三层酸甜可口的芡汁，混合着苹果的果香气息一同翻炒，吃起来酸酸甜甜，脆软香嫩，3层口感让肉肉变得更加立体。

米饭里面滴入一些亚麻籽油，补充能量的同时顺便让宝宝吸收多不饱和脂肪酸，补充DHA。它让米饭变得软糯，塑形也更方便了。

最后再把樱桃肉盛入米饭碗中，看吧，造型简直美到冒泡，菜品也是也是红亮亮的特别好看，顺便把每日补铁的要求也达到了，我和宝宝，对它都非常满意！

- 樱桃肉米饭碗 -

· 参考月龄 ·

15个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

猪里脊100克、淀粉10克、苹果半个、米饭1碗

糖醋汁：番茄酱30克、酱油5克

淀粉3克、清水80克

辅料：亚麻籽油、油、葱段姜片

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

猪肉切成小丁，用刀背拍松，让口感更软嫩。你也可以用家里的嫩肉锤这样的工具达到同样效果。

02

在猪肉丁中加入葱段、姜片去腥，将食材搅拌均匀，腌制20分钟。如果是大宝宝口味敏感，很怕肉腥味可以再一点料酒，小宝宝们就不加。

03

苹果去皮，切成小丁，放好备用。 苹果丁酸酸甜甜，和肉肉一起翻炒能增加风味，孩子更爱吃。

04

碗中加入3勺番茄酱、1勺酱油、2克淀粉、80克清水，当做芡汁，调和均匀。

05

在腌制好的肉丁表面，均匀地裹一层淀粉，放在手心轻轻揉圆。

06

锅中刷油，放入制作好的肉圆，开小火翻炒至表面微黄的状态。

07

然后加入苹果丁，将水果和肉丁翻炒均匀。

08

接着淋入酱汁，持续翻炒至汤汁浓稠的状态盛出。

09

米饭中加入亚麻籽油，搅拌均匀。

*亚麻籽油可以帮助宝宝补充多不饱和脂肪酸，增强营养。你也可以不加油，但是米饭记得提前焖的软一点，如果太硬会不好成型。

10

取适量米饭放在手中，整理成小碗形状。

11

米饭碗里面舀入樱桃肉即可。 如果咱们没有那么多时间做造型，就直接将樱桃肉盖在米饭上。

12

外脆里嫩，口感弹牙，味道也是宝宝们最爱的酸酸甜甜，这份樱桃肉 米饭碗的组合快快收下吧，无论宝宝还是大人，都会喜欢！

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