跑蛋的做法（虾仁跑蛋的做法分享）

主料：海虾200克、鸡蛋4个、葱10克辅料：油1勺、盐2匙、味精0.2匙，下面我们就来聊聊关于跑蛋的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

跑蛋的做法

主料：海虾200克、鸡蛋4个、葱10克。

辅料：油1勺、盐2匙、味精0.2匙。

准备原材料鸡蛋和新鲜的海虾备用。

海虾剥去头和外壳洗净。

海虾比较大就把虾仁切成几段。

鸡蛋打散放入盐和味精适量添加少许清水搅拌均。

葱洗净切成小粒。

锅中倒入油加热成5成热倒入蛋液。

蛋液微微成形放入虾仁。

火不要太急不要频繁翻炒那样会鸡蛋太碎影响口感。

炒制鸡蛋定型撒上葱粒即可出锅享用。

营养丰富的虾仁跑蛋装入容器中就大功告成了。