白菜蒜苗肉馅饺子怎样做（如何用白菜蒜苗肉馅饺子）

把蒜苗摘净，洗净，控水；白菜，冲洗一下，控水，下面我们就来聊聊关于白菜蒜苗肉馅饺子怎样做?接下来我们就一起去了解一下吧!

白菜蒜苗肉馅饺子怎样做

把蒜苗摘净，洗净，控水；白菜，冲洗一下，控水。

提前和好面，放在一边，醒面。

肉馅，加盐，酱油，调制好，可以加一点姜末。

把蒜苗切碎，如果杆子很粗的话，可以劈一刀再切碎，放入盆内；白菜，先切条，后切丁，撒一点盐，剁碎。

白菜要攥一攥，去掉里面的水分，不过这个季节水分很少了。不用太用力攥了，放入盆内。

把蒜苗，白菜，肉馅，一起放入盆子，放油，盐，少量花椒面，一起搅拌，搅拌均匀，放在一边。

这个时候可以去揉面，压剂子了，压一部分剂子后，继续和馅子，让馅子充分吸收油盐，可以包水饺了。